Beneficios de la soja. Se comprobó en un estudio que las mujeres que en su niñez comieron comidas con un contenido de soja cuentan con un menor riesgo de desarrollar cáncer de seno.
La investigación comprobó que una dieta alta en soja se encuentra asociada con una reducción hasta del cincuenta y ocho por ciento en los riesgos de sufrir de cáncer de seno.
La soja también tiene otros beneficios en la salud como el control de colesterol, ya que las personas que consumían este alimento disminuyeron en más de un 10% su colesterol perjudicial y aumentaron un 9% el buen colesterol.
También alivia los síntomas de la menopausia consumiendo unos 40 gramos de soja al día, además estimula la concentración y el aprendizaje, y no contiene lactosa siendo muy nutritiva.